紫薯酥饼(手抓饼)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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紫薯酥饼(手抓饼)的做法步骤图

用料  

紫薯好的) 250g
手抓饼皮 4张
鸡蛋 1个
黑芝麻 少许

紫薯酥饼(手抓饼)的做法  

  1. 紫薯蒸熟,去皮,捣成泥

  2. 手抓饼皮提前拿出来放软,每个皮可以十字刀切成4片

  3. 切好的皮里包紫薯泥,包好揉圆,接口处放下面,压成饼,用刀在压好的饼上划两刀

  4. 取蛋黄,表面刷上蛋黄液,撒上芝麻,进烤箱,上下火200度,25分钟。

  5. 不甜不腻口感超好,喜欢吃甜的可以给紫薯里加糖粉。紫薯也可以换成红薯、豆沙等等~

    紫薯酥饼(手抓饼)的做法步骤图 第2张