美味的泰式虾饼简单做法,泰式虾饼做法大全

昨天去吃了捞王，他家的虾饼不错。
儿子说：挺好吃的！
昨晚我就开始琢磨这个虾饼的做法了！
今天一早让老公买了一斤基围虾和一个水果玉米🌽！
看了大家的做法，再根据自己的想法
一盘可以上台面的泰式虾饼就完成啦👌

用料  

泰式虾饼的做法  

1. 水果玉米🌽现剥，煮熟后，一半剁碎，一半原粒。这样比较有颗粒感。

2. 买了一斤基围虾，现剥虾仁🍤（250g左右）。虾仁洗干净后，用厨房纸巾吸干水分。

3. 用刀背拍一下，再剁碎，不用太细。

4. 虾泥放入盆中，放入2g生抽，3g盐，1g胡椒粉，5g玉米淀粉，1个蛋清，5滴柠檬汁。顺时针搅拌上劲。

5. 放入玉米粒，继续顺时针搅拌上劲。

6. 接下来就是摔摔打打了！
   用力摔打虾泥，至少200下！直至虾泥Q弹上劲！

7. 放入冰箱冷藏半小时。

8. 虾饼定型，表面裹上少许面包糠。
   中小火，炸至表面金黄即可！
   虾肉很容易熟，注意火候！

9. 底部铺了两张生菜叶，倒了一碟泰式甜辣酱，虾饼切成半，趁热吃，特别好吃😋
   球生菜切丝，挤点沙拉酱。
   解油腻，完美🌹

10. 儿子说：虾饼特别Q，加了玉米粒口感更佳！加了生菜丝很解油腻！摆盘也很好看！