用料
面粉 | |
花生 | |
核桃仁 | |
芝麻 | |
红糖 | |
花生油 |
花生核桃芝麻红糖小饼的做法
普通面粉加80度热水(要一点点地添加水),和成柔软面团,盖保鲜膜醒30分钟。
花生炒香去皮捣碎(别太碎这样口感好)。
核桃仁炒香捣碎出香味。
芝麻炒香捣碎出香味。
再加点红糖(注意红糖别加太多,容易腻且齁得慌)。
最后加入一点点食盐(盐是我凭感觉加的,感觉加入点盐更容易突出其他材料的香甜)。面团揉好后分成若干个剂子,擀成厚饺子皮状。
加多多的馅儿,像包包子一样包好,多余的面疙瘩揪掉,这样才会皮薄馅多。
将包子褶一面朝下,按扁。
电饼铛中放点花生油,先放有包子褶那面,中小火煎至金黄。
再翻另一面煎至金黄即可。
出锅。
其实这道菜谱只不过在面里包点核桃花生芝麻碎,又搁了点红糖,在锅里煎煎而已…
可是它就是一口咬下去香香、脆脆、甜丝丝的… 趁热吃,太赞了。
没有乱七八糟添加剂,都是养生的东西,特别是黑芝麻和核桃仁,护发养发防脱发,当代年轻人值得拥有,哈哈哈~
小贴士
这道小饼的面粉换成糯米粉的话,会由香香脆脆变成软软糯糯,也会非常好吃,糯米饼的具体做法如下:
糯米粉中淋开水,边用筷子搅拌成碎,然后和成柔软面团。(粘手撒糯米粉和)