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自己记录
用料
无油代糖蛋黄饼的做法
四个室温的鸡蛋黄
加入代糖15g 可以再减少一丢丢,我觉得甜了12g吧
打发鸡蛋黄
打发到划八字不立即消失,插牙签不倒就行,倒入玉米淀粉8.5g 翻拌均匀 不要消泡了
倒到烤盘上 震荡几下 烤箱200℃预热10min 烤10分钟即可(我烤了15min 有点干了)
成品还可以吃 哈哈哈 不过由于不加油 会比较像老式的牛舌饼
解解馋
蘸花生酱 简直不能再合胃口了