给闺女做的快手早餐,随手放料秤了一下重量,没那么严谨大家随意,勿喷😄此方子能做6个的量,一家三口正合适
用料
香蕉 | 2个中等大小 |
鸡蛋 | 130克蛋液 |
牛奶 | 100克 |
细砂糖 | 30克 |
盐 | 2克 |
低筋面粉 | 220克 |
无铝泡打粉 | 5克 |
香蕉芝麻华夫饼的做法
2个中等带皮香蕉秤重是250克,剥皮后没秤哦,用叉子捣碎,不要搞的太细腻,成品可吃出香蕉颗粒感很好吃
香蕉泥加入130克鸡蛋,我这个是两个双黄蛋正好是130克
再加入100克牛奶,30克糖,2克盐搅拌均匀。此糖量不高加上香蕉本身的甜度做出来的成品是淡淡的甜
220克低筋面粉加入5克无铝泡打粉混合均匀,筛入前面的香蕉牛奶鸡蛋糊里,搅拌均匀无面粉颗粒,撒入适量的芝麻,静置15~20分钟。
华夫饼机预热,刷薄薄的一点点黄油,根据自己喜欢的大小,倒入份量多少的糊糊,盖上盖子,等机器四周散出水蒸气后自己观察饼的颜色出锅哈,具体是2分钟3分钟还是几分钟要根据自己的机器来定,没有华夫饼机的朋友可以用不沾平底锅,,用勺子挖少量的面糊,用小火烙。
吼吼^O^/看起来有食欲吧,最后表面撒糖粉,挤上焦糖海盐酱装饰一下,立马高大上啦😄
完美哈哈(ಡωಡ)开吃
小贴士
华夫饼的厚度不厚,所以烤制的时间不要过长,熟了就行,时间过长会导致水份蒸发过多饼发干。