高筋面粉做香菇木耳粉丝包的烹饪做法,大厨教你详细做法

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高筋面粉做香菇木耳粉丝包的做法步骤图

不吃葱星人很爱吃包子,可惜外面店里卖的包子通常都有葱,每次都只能把馅儿扔掉只吃皮。。。之前尝试过一次包子,包出来跟石头一样。下厨房混久了,又心痒痒想自己做包子吃。家里只有高筋面粉,下厨房里搜了两篇帖子,一个是高筋面粉包子一个是高筋转中筋,感谢🙏,这两篇帖子成就了我今天的口福

用料  

粉丝
木耳
香菇
香油
面粉 200克高粉50克玉米淀粉(事实证明后来水多了自己又不知道抖了多少粉进去)
40克
240克
酵母 5g

高筋面粉做香菇木耳粉丝包的做法  

  1. 温水溶化酵母 和面

  2. 我失败的和面…加了N次面粉后 勉强不粘手了 盆是怎么都弄不干净 非强迫症患者 决定得过且过 直接保鲜膜盖好发酵去

    高筋面粉做香菇木耳粉丝包的做法步骤图 第2张
  3. 天气好 盖上湿毛巾 一觉起来面粉发酵三倍大

  4. 包得真心丑哈哈哈哈哈

    高筋面粉做香菇木耳粉丝包的做法步骤图 第3张
  5. 冷水下锅 上气后15分钟 关火5分钟

  6. 开吃 完美!
    忘记说馅儿了 各种调料适量(说了也白说)木耳香菇炒水过了 粉丝泡发了的 听说粉丝很吸水 调料就多下了生抽

    高筋面粉做香菇木耳粉丝包的做法步骤图 第4张