萝卜粉丝包子（儿时的味道）的烹饪做法，大厨教你详细做法

萝卜做馅儿是我最爱的，从小时候的萝卜饼，萝卜包子到现在的萝卜糕等等。小时候的九江满街都是美味的萝卜饼，饼薄而馅儿足，现今由于市容市貌整顿，街边的传统小吃几乎已经消失不见，小时候的美食在脑中的印记深深不可抹去。也是受老老师做的萝卜菜团子影响，尝试一下萝卜包子。

用料  

萝卜粉丝包子（儿时的味道）的做法  

1. 旱萝卜擦丝，放盐腌制

2. 肉馅儿加葱姜沫，少许盐，料酒，生抽，香油腌制

3. 粉丝泡1-2小时，泡软后切丝
   腌好的萝卜丝挤干水份
   

4. 将肉馅，萝卜丝，粉丝，加入盐，生抽，香油，云南沾水，拌匀
   

5. 自发粉（如果是小麦粉，请加酵母），牛奶，水，一点点盐，放入面包机中。我比较懒，懒得自己和面。静置发酵，等待时间的神奇效果。发好如图

6. 开包

7. 我包的，自由发挥吧。我妈说跟她包的一模一样，遗传的力量，哈哈哈哈

8. 冷水上锅，大火20分钟。bingo，美味

9. 美味啊，超级好吃

小贴士

自己分配好时间，可以面包机揉面发面的同时准备食材