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包子馅的配料多少可以根据个人口味调配
用料
香菇包菜肉包的做法
称600g面粉
将称好的酵母放入温水中,可以放少量的糖,有助于酵母更好的发酵,搅拌均匀
将酵母水分次倒入面粉中,揉成面团,盖上保鲜膜,常温静置一个小时左右
将包菜,香菇,葱,猪肉剁碎放入盆中(最好剁细一点入味)
将盐,鸡精,耗油,生抽,五香粉放入剁好馅料的盆中搅拌均匀,放冰箱冷藏一小时左右,更加入味
面团发成这样
切成一小节一小节
包好,放入蒸锅,蒸二十五分左右,关火焖三到五分钟
虽然包的不是很好看,尝了一个味道真的太棒了