为了女儿，经常做包子，小妞非常喜欢的包子
用料
| 牛肉馅儿（上脑） | 半斤 |
| 黄圆葱 | 2大只 |
| 葱花 | 少许 |
| 姜末 | 少许 |
| 生抽 | 适量 |
| 色拉油 | 适量 |
| 十三香 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 河套面粉 | 大约1000克 |
| 酵母 | 适量 |
| 白糖 | 三倍于酵母 |
先把白糖倒小碗里，用热水化开，再调一下水温大约40度，加入酵母粉，静置5分钟，之后倒面粉里活好后用保鲜膜给面团密封，夏天大概2小时就发起来了。等待发面时调馅儿，所有调料加入牛肉里面活开，洋葱切碎不要挤水，因为牛肉馅干，馅儿调好，就可以揉面，开包啦，包子包好后再醒发10分钟，冷水上锅，水开后30分钟就好了，美美地享受吧！愿意的话做个汤，或者熬个粥，就是一顿美餐！
![美味牛肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "美味牛肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
