发面(包子,糖三角,豆沙包通用)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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发面(包子,糖三角,豆沙包通用)的做法步骤图

通用面

用料  

面粉 500克
酵母 5克
温水 250ml
少许,辅助酵母发酵用

发面(包子,糖三角,豆沙包通用)的做法  

  1. 酵母➕糖➕250ml温水搅拌,倒入500g面粉中,搅拌成絮状,揉成较为光滑的面团,温暖处醒发两倍大,大约1小时

    发面(包子,糖三角,豆沙包通用)的做法步骤图 第2张
  2. 排气,分成10个剂子,包

    发面(包子,糖三角,豆沙包通用)的做法步骤图 第3张
  3. 包好后放入锅冷水醒发20分钟,上汽蒸30分钟,5分钟,出锅

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