小时候学校门口有一间，经常去买。后来他们搬走了，就再也没吃过了。所以特怀念那个味道，摸索自己做，终于做出了以前的那个味道了😁
用料
| 豆干 | 2块 |
| 酵母 | 2~3克 |
| 白糖 | 50克 |
| 面粉 | 500g |
| 食用小苏打 | 5克 |
| 五花肉 | 500克 |
| 葱白 | 250g |
| 盐 | 适量 |
豆干包子的做法
把面粉加入酵母粉，小苏打，温水一起揉面
![豆干包子的做法步骤图，豆干包子怎么做好吃 第2张]( "豆干包子的做法步骤图，豆干包子怎么做好吃 第2张")
揉成光滑的面团后发酵30分钟，发酵成这样的时候，拿出来反复揉搓排气，然后就可以包了。
![豆干包子的做法步骤图，豆干包子怎么做好吃 第3张]( "豆干包子的做法步骤图，豆干包子怎么做好吃 第3张")
葱就取葱白的这些
![豆干包子的做法步骤图，豆干包子怎么做好吃 第4张]( "豆干包子的做法步骤图，豆干包子怎么做好吃 第4张")
豆干切成这样大小，用油炸香
![豆干包子的做法步骤图，豆干包子怎么做好吃 第5张]( "豆干包子的做法步骤图，豆干包子怎么做好吃 第5张")
猪肉绞碎后加入炸好的豆干，切碎的葱白，加适量的盐
![豆干包子的做法步骤图，豆干包子怎么做好吃 第6张]( "豆干包子的做法步骤图，豆干包子怎么做好吃 第6张")
然后就可以包啦！
![豆干包子的做法步骤图，豆干包子怎么做好吃 第7张]( "豆干包子的做法步骤图，豆干包子怎么做好吃 第7张")
大家忽略我做的包子😊，包好后，放锅里，盖上锅盖二次发酵
![豆干包子的做法步骤图，豆干包子怎么做好吃 第8张]( "豆干包子的做法步骤图，豆干包子怎么做好吃 第8张")
蒸8分钟，焖3分钟就可以出锅啦！这样做出来的包香软，有嚼劲☺️
![豆干包子的做法步骤图，豆干包子怎么做好吃 第9张]( "豆干包子的做法步骤图，豆干包子怎么做好吃 第9张")
小贴士
和面的时候要加点糖一起