披萨还是薄底的好吃,这款薄饼披萨很适合周末/家庭聚会上制作~让你大显身手~
用料
高筋面粉 | 150克 |
低筋面粉 | 50克 |
水 | 110克 |
橄榄油 | 10克 |
糖 | 10克 |
盐 | 1克 |
酵母 | 3克 |
披萨酱 | 详见米博智能菜谱/买成品 |
马苏里拉 | 200克 |
培根 | 3片 |
彩椒 | 50克 |
意式薄饼披萨(视频教程)的做法
食材如图所示
根据智能菜谱披萨酱制作披萨酱,放凉备用(或购买成品披萨酱);
将披萨底的食材放入主锅,盖上锅盖和量杯,设置:2分30秒/揉面档进行揉面 ;揉完后放入蒸烤箱35度发酵30分钟
发酵完毕后,预热烤箱190度,将面团平均分成两份,擀开就好,能擀成什么形状都可以,关键不能厚;
然后用叉子在表面叉上小孔;
均匀的抹上披萨酱,然后放一些马苏里拉,再均匀铺上了彩椒和培根,最后再在表面放上马苏里拉芝士;
最后入烤箱190℃,12-15分钟;
出炉趁热享用~
小贴士
1、面团只要揉到光滑即可,没有橄榄油用玉米油也可以
2、培根换成虾仁也可
3、彩椒要切薄片