北欧大黄派(100%成功简易做法，各种莓派适用)的烹饪做法，大厨教你详细做法

从男票那里学来的方子，简单容易，100%成功，也可以用来做蓝莓派草莓派各种莓派，只要换水果芯子就行啦。

用料  

北欧大黄派(100%成功简易做法，各种莓派适用)的做法  

1. 准备派皮：
   1、把派皮所需材料放进揉面机，高速揉成光滑面团，均匀把面团铺进派模。
   我没有用擀面杖，用手揉搓小面团铺的，有漏的地方方便补。(其实是懒)
   2、用锡纸包住派模边缘，放入烤箱10分钟取出待用。这一步很必要，防止派的边缘塌缩。

2. 等派皮的时候可以切大黄，想增加口味可以切点香蕉啥的，味道特别好哦。

3. 把派馅所需的材料(除了大黄等蔬果类)放入搅拌机，均匀搅拌成糊糊。
   先高速后低速，大概3-4分钟就可以变成这样没啥气泡的糊糊了，要注意底部有没有不均匀的鲜奶油，有的话手动搅匀。

4. 大黄放入派模，我这次加了点葡萄干。

5. 最后把糊糊浇进去，盖上锡纸，进烤箱50分钟左右。

6. 出炉啦(这次是55分钟取出的)。这个方子做出来会觉得派芯有奶油的口感，酸甜爽口，冷却冷藏后味道更好。同样的方法可以做蓝莓等各种莓派。

7. 附上我用的奶油和香草精。
   瑞典这边烘焙有专门的量杯量勺，为方便理解就换算成毫升了。

小贴士

最后放烤箱时不放锡纸的话30-40分钟就可以了。