美味的热狗小子简单做法,热狗小子做法大全

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热狗小子的做法步骤图,热狗小子怎么做好吃

用料  

牛奶 75克
蛋液 19克
细砂糖 10克
高筋面粉 118克
低筋面粉 20克
1克
酵母 1.5克
黄油 10克

热狗小子的做法  

  1. 牛奶,蛋液,糖,酵母,高粉,低粉15秒3-6混合,加盐揉面1分钟,加黄油揉面2分钟(小美),一发至二倍大,排气分割成13克一个的面团,醒发15分钟

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  2. 揉搓成长条形缠在香肠上,二发至一倍大

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  3. 刷蛋液(我忘记刷了)挤上自制美乃滋+黄芥酱

    热狗小子的做法步骤图,热狗小子怎么做好吃 第4张
  4. 撒上车达芝士,百里香

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  5. 175度烤15分钟

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