用料
面包面粉 | 600克 |
酵母 | 1 1/2大勺 |
糖 | 6大勺克 |
温牛奶 | 390克 |
软化黄油 | 250克 |
盐 | 1小勺 |
蛋黄 | 1个 |
简单快捷版本牛角法式黄油面包的做法
将一半温牛奶倒入大盆里,加入酵母和糖。盖上盖子放置10分钟。
加入面粉,盐,缓慢加入牛奶。和成团。
保鲜膜盖上,发酵至两倍大。
均匀分成18份。
擀一个大圆片,抹软化黄油。再擀一个小一点的圆片,抹黄油。以此类推。最后覆盖一个与第一个等大的圆片。盖上保鲜膜休息。
再擀成圆形,分12等份。
每一个卷起。
蛋黄加一点牛奶,搅拌。
刷在可颂面包上,入烤箱。350F即180C烤20分钟。