牛奶哈斯软面包（平民版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

本着安全、方便的原则给家里宝贝做了一款小面包

面粉就是普通的面粉替代了高筋面粉，口感也很不错（当然非要较真的您就用高筋面粉吧）

我是偷懒用面包机和的面

用料  

牛奶哈斯软面包（平民版）的做法  

1. 将黄油除外所有原材料搅拌在一起，我是用面包机和面的，把所有材料都揉好，再加入黄油揉出稍微出膜的状态。
   
   我这人比较佛系，没那么高要求，大家不怕费力或者用厨师机或者面包机揉面的可以考虑多揉一会儿

2. 将步骤一和好的面条放置发酵，蓬松至两倍大。

3. 根据自己对面包大小的需求，揪成大小合适的剂子，揪好后继续醒发10分钟左右

4. 把每个小剂子用擀面杖擀成片状，从一端卷起，卷好后将收尾的一面放置在烤盘上，所有的都整理完毕后，烤盘上覆盖保鲜膜再次醒发半个小时左右

5. 醒发好的面团明显膨胀了

6. 将5g炼乳和5g牛奶混合，刷在面包顶部

7. 刷好后用刀片划几个口子，我用孩子水果刀划的，有些丑了～
   

8. 烤箱预热180度，预热温度达标后放入烤箱中层，烤18–20分钟。

9. 香喷喷的家常小面包就出炉啦～趁热吃很好吃

小贴士

制作过程不费事儿，就是太耗时间，需要两次醒发，建议白天有大把时间时候做～