喜欢吃年糕的伙伴们,就要尝尝这道豆沙糯米糍,所以我就整理制作了这个简单的小点心!
用料
糯米 | 250克 |
水 | 180克 |
豆沙 | 100克 |
熟芝麻 | 黑白两种各5克 |
蔓越莓 | 2克 |
面包机版豆沙糯米糍的做法
先将糯米加入清水,浸泡30分钟!
泡好的糯米沥干水分,倒入面包桶
加入清水,水量已刚没过糯米为宜,选择年糕菜单,启动
程序结束后,趁热取出(记得要戴隔热手套拿面包桶哦)至于容器中,待温热揉光滑面团,揉的越久就越筋道哦!
将揉好的糯米团,搓长成圆形
分割成均匀的小团(大小稍微不同也没关系),用手掌心揉圆
将糯米团转圈捏,捏出弧度
每个糯米团包入10豆沙,因个人喜欢,可增减
包的时候就像包包子一样包起来就可以了,用手心拱圆。
将芝麻放入平底盘子或者碗里
包好的糯米糍顶部粘上芝麻
黑白两种颜色的芝麻,再放几颗蔓越莓上去,颜色是不是很漂亮,可以提升食欲哦!
做好了,来看看吧
东菱面包机做的糯米糍成品图,蜜桃专属哦!
小贴士
1.蔓越莓只是装饰,馅可以根据自己喜欢调换哦
2.有模具的可以用月饼,绿豆糕之类模具压一下,更好看哦!