糯米夹心软欧包(面包机版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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糯米夹心软欧包(面包机版)的做法步骤图

昨天包糯米烧卖多了些糯米馅,反响很好,今天正好做面包用了。

用料  

高粉 260g
低粉 60g
牛奶 140g
鸡蛋 1只
酵母 4g
20克
奶粉 25g
糯米馅 少许

糯米夹心软欧包(面包机版)的做法  

  1. 糯米馅参照下厨房糯米烧卖的做法,除糯米馅以外的材料放入面包机,揉至扩展阶段,取出排气,松弛一会,分二份。取一份拉成长条。

    糯米夹心软欧包(面包机版)的做法步骤图 第2张
  2. 留四边均匀的涂上糯米馅。

    糯米夹心软欧包(面包机版)的做法步骤图 第3张
  3. 由上往下卷起并二头封口。另一个同样。

    糯米夹心软欧包(面包机版)的做法步骤图 第4张
  4. 面包桶里面包刀取出,放入整形好的面包胚,面包机发酵至八分满,烤45分钟。取出晾至温热放食品袋扎口保存

    糯米夹心软欧包(面包机版)的做法步骤图 第5张

小贴士

液体不要一次加进去,留一点好调整。