正宗美味的🥓培根玉米粒面包怎么做

孩子们爱不释手的一款面包，刚出炉就被抢完了，赶紧来看看做法吧

用料  

🥓培根玉米粒面包的做法  

1. 揉一个面团，把图片上除黄油的材料全部放一起揉(我用的是750g的面包重量，可以做8个成品)
   

2. 有厨师机或者面包机的，比较方便，没有的话可以手揉，需要耐心。

3. 面包机揉20分钟，加入黄油25克，揉好是这样的状态，有薄薄的膜

4. 揉成一个光滑的面团，室温发酵大概约1小时，看到面团变2倍大即可

5. 发酵好的面团，用手指蘸干面粉，在面团上戳个洞，不回缩就可以了

6. 发酵面团的同时准备材料，培根切丁，玉米粒和培根放锅里稍微炒一下(不放油)图片是炒过的状态。因为我的玉米粒，培根都是冰冻的，炒一下化开，如果常温可以不炒。

7. 面团发酵好之后整形，请忽略我千奇百怪的造型

8. 整形完，放烤箱二次发酵，35度半小时，体积略微变大就可以了

9. 烤箱预热170度，然后在面包刷全蛋液，表面铺上玉米粒，培根丁，挤上色拉酱就可以放烤箱烤了

10. 上下管170度，烤20分钟。等到面包表面变成淡淡的金黄色即可(每个烤箱温度不同，请注意观察)

11. 成品图(加了滤镜)
    

12. 成品图(原图)
    

13. 细节图

14. 内部组织图