菠萝馅（凤梨酥用馅，面包机版本）的烹饪做法，大厨教你详细做法

最近菠萝便宜，10块钱好大一个，赶紧做一点菠萝馅做凤梨酥吧！虽然知道凤梨和菠萝有区别，但是我还是傻傻分不清。我的菠萝比较甜，所以菠萝馅有些甜，不喜欢甜的可以减少白糖。

用料  

菠萝馅（凤梨酥用馅，面包机版本）的做法  

1. 将菠萝削皮，去眼，这两个是我拿菜刀削的，另外三个我就要水果店的老板帮我削了。

2. 推荐一个神器，擦丝器。喜欢有纤维的可以用这个。也可以用榨汁机。

3. 这是擦好丝的菠萝。

4. 挤干水分。

5. 将挤干水份的菠萝丝，白糖和麦芽糖放入面包机。

6. 启动面包机的果酱程序，然后就该干嘛就干嘛去。

7. 一个果酱程序结束后的样子。一般菠萝馅需要2到3个果酱程序。

8. 菠萝汁煮开后放凉，放冰箱保存，2天内喝完。纯天然无添加的果汁，酸酸甜甜非常好喝。

9. 这是三个果酱程序的样子，晶莹剔透了。赶紧做凤梨酥去吧！

小贴士

五个菠萝10斤，削皮后6斤多，擦丝和挤干水份后大约1500克。菠萝馅成品约1000克。