本来买了奶油奶酪做芝士蛋糕,但是做了一次,也用不了多少奶酪。大家都知道,开封的奶酪一周最好用完。所以打算仿照85C的奶酪球,做了这个奶酪挞,味道超赞的!喜欢奶酪的人别错过哦!
前面过程忘了拍照!
用料
奶油奶酪 | 360克 |
酸奶 | 200克 |
鸡蛋 | 3个 |
白糖 | 30克 |
玉米淀粉 | 40克 |
超好吃超简单的奶酪挞的做法
奶油奶酪直接隔水加热融化,用微波炉转一下也行,加入白糖拌匀。
加入酸奶,拌匀。
加入打散的鸡蛋全液,拌匀。
筛入玉米淀粉,拌匀。
装入小锡纸杯,后面几个考虑加了葡萄干,蔓越莓干。
烤箱中层170°C,20分钟,上层200°C,5分钟,上色。
冷却后放冰箱冷藏四个小时以上。
小贴士
1.可以做30个。
2.不用糖粉,不用奶油,不用分蛋液。