奇亚籽丑丑熊果料面包~小烤箱版本的烹饪做法,大厨教你详细做法

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奇亚籽丑丑熊果料面包~小烤箱版本的做法步骤图

耳朵可以不捏哈哈(ಡωಡ)hiahiahia
要捏就捏紧
此时是夏天,易发面

用料  

面团用料
2克
酵母 3克
细砂糖 20克
高筋面粉 170克
牛奶 80克
玉米 15克
鸡蛋 1个
糯米粉可换成高筋粉 30克
奇亚籽 10克
其他配料(可有可无)
鸡蛋 1只
奇亚籽 少许
蔓越莓 一把
葡萄干 少许
椰蓉 少许
水果坚果燕麦片 少许
黑白芝麻 少许
棉花 几粒

奇亚籽丑丑熊果料面包~小烤箱版本的做法  

  1. 高筋面粉

    奇亚籽丑丑熊果料面包~小烤箱版本的做法步骤图 第2张
  2. 糯米粉

    奇亚籽丑丑熊果料面包~小烤箱版本的做法步骤图 第3张
  3. 细砂糖

    奇亚籽丑丑熊果料面包~小烤箱版本的做法步骤图 第4张
  4. 奇亚籽丑丑熊果料面包~小烤箱版本的做法步骤图 第5张
  5. 酵母

    奇亚籽丑丑熊果料面包~小烤箱版本的做法步骤图 第6张
  6. 奇亚籽

    奇亚籽丑丑熊果料面包~小烤箱版本的做法步骤图 第7张
  7. 牛奶

    奇亚籽丑丑熊果料面包~小烤箱版本的做法步骤图 第8张
  8. 面团用料全部放揉面机,和面开始,牛奶和玉米油分三次加入,再加一把蔓越莓干,少许葡萄干和椰蓉,继续揉面

    奇亚籽丑丑熊果料面包~小烤箱版本的做法步骤图 第9张
  9. 揉到一起,揉面继续大概要揉20-30分钟

    奇亚籽丑丑熊果料面包~小烤箱版本的做法步骤图 第10张
  10. 感觉有点手套膜,在揉五分钟

    奇亚籽丑丑熊果料面包~小烤箱版本的做法步骤图 第11张
  11. 揉好面,稍微洒点水,防面干,盖上盖子开始发面1小时

    奇亚籽丑丑熊果料面包~小烤箱版本的做法步骤图 第12张
  12. 面发至两倍大后,在揉面三分钟排气。切六个差不多大小的面剂子和一个小面剂六个搓圆,和十二个耳朵,白色棉花糖做鼻子眼睛(可不用),盖上继续发酵40分钟。

    奇亚籽丑丑熊果料面包~小烤箱版本的做法步骤图 第13张
  13. 待二次发酵后,丑丑熊涂撒操作:配料那个鸡蛋搅匀刷面包上撒芝麻椰蓉麦片,开心就好随意撒。。。
    烤箱180度预热5分钟

    奇亚籽丑丑熊果料面包~小烤箱版本的做法步骤图 第14张
  14. 把面包放进预热好的烤箱内,下层

    奇亚籽丑丑熊果料面包~小烤箱版本的做法步骤图 第15张
  15. 先烤10分钟烤上色(铺面太多看不出来上色高兴就好),之后盖上锡纸

    奇亚籽丑丑熊果料面包~小烤箱版本的做法步骤图 第16张
  16. 再烤8分钟,不过我那烤箱只有七点五分钟所以随缘吧(* ̄m ̄),只听叮愣愣一声响,烤制完成,哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia

    奇亚籽丑丑熊果料面包~小烤箱版本的做法步骤图 第17张
  17. 扒开一个花脸,上前一探究竟,真棒看这椰蓉真香,看到里面的面包絮状,这就代表你成功了🙊

    奇亚籽丑丑熊果料面包~小烤箱版本的做法步骤图 第18张
  18. 开熏一哈,哈哈😄,看这个面包底部明显比脸漂亮哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia

    奇亚籽丑丑熊果料面包~小烤箱版本的做法步骤图 第19张
  19. 猫虎熊🐻

    奇亚籽丑丑熊果料面包~小烤箱版本的做法步骤图 第20张