超简单方便的淡奶油酸奶吐司🍞的烹饪做法，大厨教你详细做法

🍞：之前一直跟着两位大神的配方做：酸奶吐司&淡奶油吐司（消灭淡奶油）。后来自己结合了两个配方觉得特别好分享给大家。
🍞：配料里可以做2-3个的量，小家庭的话一星期做两个吐司就可以了，口感比较紧实，当早餐方便又美味。

用料  

超简单方便的淡奶油酸奶吐司🍞的做法  

1. 全部配料

2. 把配料里所有配料秤重（除了抹面蛋）全部倒入料理机的大缸里

3. 搅拌和面，要是觉得太干可以额外再加5-10g牛奶

4. 1.待面团成膜，分两个大面团（可以做2-3个吐司）。2.大面团再分三个小面团，用擀面杖擀平排气，再卷成团装入吐司盒子，不要加盖。

5. 送烤箱发酵（期间吐司盒周围放两盆沸水增加湿度，这样更容易发酵）由于冬季温度较低这是发酵2个小时才能达到的结果🤣

6. 上一层全蛋液，送烤箱烘烤，放下层，上下火160度烤50分钟左右（前10分钟表面上色后盖锡纸以防烤糊）

7. 趁热脱模，冷却后切片，当早餐方便又营养

8. 补充一个切面，这个礼拜新做的😆

小贴士

1.发酵时间挺长的，一定要放几碗开水在吐司盒周围增加湿度才能发的出来，不冒蒸汽了及时更换。
2.送烤箱前10分钟要留意表面，加盖锡纸，很容易烤糊。
3.这是个快手配方，肯定有很多不完美的地方，但适合时间精打细算的上班族。