软软弹弹香香🎀面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

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软软弹弹香香🎀面包的做法步骤图

用料  

高筋面粉 300克
酵母 4克
牛奶+鸡蛋 205克
砂糖 40克
2克
黄油 30克

软软弹弹香香🎀面包的做法  

  1. 称好归类。除黄油外,把原料倒入厨师机。

    软软弹弹香香🎀面包的做法步骤图 第2张
  2. 放入黄油,揉成光滑面团,醒发两倍大(一个小时左右)。

    软软弹弹香香🎀面包的做法步骤图 第3张
  3. 发好的的面团揉半分钟,在醒20分钟。(面团可以分12份)

    软软弹弹香香🎀面包的做法步骤图 第4张
  4. 把一小团面团压成圆形,切成如图所示。

    软软弹弹香香🎀面包的做法步骤图 第5张
  5. 一个个漂亮的🎀出现喽💁。放入烤箱加一杯热水38℃第二次醒发40分钟。

    软软弹弹香香🎀面包的做法步骤图 第6张
  6. 醒好后,烤箱预热,175℃,25分钟。

    软软弹弹香香🎀面包的做法步骤图 第7张
  7. 出炉…好香、颜值又高,高兴😊啊。

    软软弹弹香香🎀面包的做法步骤图 第8张

小贴士

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