粉嘟嘟的桔子汁玉米面面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

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粉嘟嘟的桔子汁玉米面面包的做法步骤图

随着我们的生活水平不断提高,吃的食物也越来越丰富,大鱼大肉几乎天天占据我们的餐桌,对我们的身体和胃都造成了一些负担,特别是过了中年以后,三高的人群逐渐增多,为了我们所爱的人更加健康快乐,一起行动吧!

用料  

玉米面50克
普通面粉 150克
桔子汁 100克
鸡蛋1个
菜油 20克
酵母3克
糖 20克

粉嘟嘟的桔子汁玉米面面包的做法  

  1. 桔子用榨汁机榨汁,玉米面用开水烫一下,玉米面温度降至35°时放3克酵母,打1个鸡蛋搅散。

    粉嘟嘟的桔子汁玉米面面包的做法步骤图 第2张
  2. 加入面粉、食用油、糖用手揉成面团,放温暖处进行基础发酵。

    粉嘟嘟的桔子汁玉米面面包的做法步骤图 第3张
  3. 发酵至两倍大,用手指沾面粉插一个洞,不回缩不塌陷就好了。

    粉嘟嘟的桔子汁玉米面面包的做法步骤图 第4张
  4. 将面团按压排气,分割成20等份,滚圆盖保鲜膜松驰15分钟。

    粉嘟嘟的桔子汁玉米面面包的做法步骤图 第5张
  5. 取一份松驰好的面团擀成圆面片,5张一组错开排列,中间用筷子压一下。

    粉嘟嘟的桔子汁玉米面面包的做法步骤图 第6张
  6. 然后从左至右轻轻卷起,中间切开一分为二,整理一下,两朵玫瑰花就完成了。

    粉嘟嘟的桔子汁玉米面面包的做法步骤图 第7张
  7. 按这个顺序来做。

    粉嘟嘟的桔子汁玉米面面包的做法步骤图 第8张
  8. 依次全部做完,中间放一颗蔓越莓做花心,入烤盘放温暖处进行第二次发酵,我放微波炉放一碗开水。

    粉嘟嘟的桔子汁玉米面面包的做法步骤图 第9张
  9. 变成两倍大时取出,刷一层蛋黄液,撒上黑芝麻,入烤盘180°烤30分钟。

    粉嘟嘟的桔子汁玉米面面包的做法步骤图 第10张
  10. 美丽的玫瑰花就烤好了,怎么样?好看吧?好香哦!

    粉嘟嘟的桔子汁玉米面面包的做法步骤图 第11张

小贴士

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