自从吃了女神的面包之后,知道了自己在家一样可以做出美味的面包来,就决心好好做面包。葡萄干是朋友从新疆带回来的,据说纯天然的,那我就用它来做酵母吧😄,做之前瓶子要用开水煮一会,消消毒,然后放在晾网上自然晾干。水我用的是凉白开。
用料
葡萄干 | 100g |
水 | 300g |
葡萄干酵母宝宝养成记的做法
第一天,水300g,葡萄干100g放入消毒好的瓶子里面
第二天,没有什么太大的变化,有一两个细小的小气泡。想必是温度太低了吧,我室温不到20度的样子
第三天,因为温度低,果断把它放到了阳台上,果然,立马有了变化😁😁,能听到滋滋滋的声响
第四天,液体变的更为混浊,葡萄干老师往上浮,能听到滋滋滋的响声。底部有白色的组织生成
开始喂养,取80克营养液和80克面粉混合,直两倍大,然后放入冰箱冷藏24小时
第二天加80的水,80的粉
小贴士
瓶子一定消毒,葡萄干用天然的