南瓜海盐吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好

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南瓜海盐吐司的做法步骤图,怎么做好吃

⚠️配方用到南瓜泥各家的含水量不同哈,牛奶下去之前记得预留预留预留!
⚠️这次用的是三能低糖水立方250g,可以做四个。要是用450克的就做两个也是可以。

用料  

高筋面粉 500克
砂糖 30克
牛奶 240克
南瓜泥 110克
鲜酵母 18克
海盐 15克
无盐黄油 50克
有盐黄油(表面用) 适量

南瓜海盐吐司的做法  

  1. 除黄油外材料进缸,

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  2. 揉到有坚韧的厚膜。

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  3. 加黄油。

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  4. 揉到薄透坚韧的膜!

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  5. 28-32度左右发至两倍大

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  6. 发好之后排气分割。

    南瓜海盐吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 分割成四分,滚圆松弛15分钟。

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  8. 第一次擀卷,松弛15分钟

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  9. 第二次擀卷

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  10. 入模具,35度发至9分满。

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  11. 发好之后照你喜欢的割包就行,缝里挤条提前软化好的有盐黄油。

    南瓜海盐吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 风炉170度20-23分钟。
    家用烤箱参考:145/180度23分钟左右。

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  13. 烤好了!

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