美味的奶盐吐司简单做法,奶盐吐司做法大全

用料  

奶盐吐司的做法  

1. 1、将除黄油外的材料放入到厨师机的搅拌桶中

2. 2、低速混合成团，出现粗膜后加入黄油

3. 3、直至揉至扩展，进行基础发酵

4. 4、基础发酵2倍大后，将面团排气分割成2个面团，覆盖保鲜膜松弛15分钟

5. 5、将面团擀开，摆上有盐黄油，从上往下卷起来

6. 6、将气放入到吐司盒中，轻轻按压一下

7. 将吐司盒放入到烤箱中，加一杯温水，我用的是美的遇见烤箱，启动发酵功能温度显示35度，调整到28度，发酵面团稍高于顶部

8. 7、发酵至略高出吐司盒，划几个口子，挤入黄油（份量外）

9. 8、烤箱165度，烘烤30-35分钟，美的这个遇见烤箱，上色很均匀，要注意观察上色，不喜欢颜色深的要加盖锡纸

10. 9、出炉脱模，密封保存