只要一个烤箱就能搞定的美食。一学就会,简单易做。酥脆的外皮,里面软乎乎的香葱肉松司康来咯!!!
用料
低筋面粉 | 180克(家里没有称也没关系,大概预估个重量就行) |
黄油 | 60克 |
牛奶 | 60克 |
鸡蛋液 | 30克 |
泡打粉 | 5克 |
糖 | 15克 |
盐 | 3克 |
火腿 | 适量 |
香葱 | 适量 |
肉松 | 60克 |
烘焙入门美食⁉️香葱肉松司康的做法
将面粉,泡打粉,糖,盐混合,加入黄油,用手搓匀(黄油提前从冰箱取出,在室温里稍微软化一下)
倒入牛奶🥛,鸡蛋液,搓成面团。
加入提前准备好的火腿粒,葱花,肉松,均匀的揉进面团里。
面团放上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟
取出面团,用手按压成2厘米厚,切块,放入烤盘
刷上鸡蛋液
烤箱180度预热5分钟,把切好的面包块放入烤盘,上下管,180度,烤25分钟
小贴士
中筋面粉变低筋面粉小妙招,中筋面粉中加入20%玉米淀粉就可以哈~