消耗淡奶油的方子,简单又好吃,跟着食谱做起来吧!
用料
高筋面粉 | 320克 |
蛋液 | 45克 |
淡奶油 | 180克 |
盐 | 4克 |
水 | 35克 |
细砂糖 | 50克 |
酵母 | 5克 |
美善品版淡奶油吐司的做法
把所有材料加入主锅,揉面模式6分钟
揉好的面团,取出揉成团放盆里发酵到2倍大
取出面团排气,均分成3分,揉圆松弛20分钟,然后擀卷整型放入吐司盒,室温或者烤箱38℃发酵到9分满,烤箱预热190℃,烘烤40分钟,10分钟后表面加盖锡纸,以免表面上色过度。
烤好后取出脱模晾凉
侧放晾凉
手撕着吃是最赞的
完美组织