家里有台老式安利面包机,放了好多年了,最近翻出来用,功能相对简单。没办法单独选择发酵等程序。我特别喜欢吃柔软的能拉丝的土司,但又懒得上手揉面整形,所以特别尝试了这款懒人版酸奶土司,全程只需要电子秤和面包机。
用料
A料.自制无糖酸奶 | 180克 |
鸡蛋(全蛋) | 1个 |
高筋面粉 | 300克 |
糖 | 20克 |
盐 | 1克 |
B料. | |
酵母 | 3克 |
C料. | |
黄油 | 20克 |
面包机烤酸奶土司—懒人版的做法
将A料按顺序加入面包机,启动“面团”程序,如果没有就随便选一个面包程序,可以揉面即可。形成面团后即可停止程序,醒面50分钟。(室内温度25度)
加入B料,启动“甜面包”程序,10分钟后开盖加入C料(切成小块)。
等工序结束后取出即可。