面包机版鸡蛋奶油卷的烹饪做法，大厨教你详细做法

这款面包揉面是用的面包机，材料含3个鸡蛋所以很柔软，很适合给孩子吃，而且不会很甜。

用料  

面包机版鸡蛋奶油卷的做法  

1. 除了黄油，所有材料加入面包机，酵母投入酵母盒，没有酵母盒的就也丢进去

2. 第一次揉面15分钟，结束以后把黄油丢进去，然后按面包面团模式，继续揉。第一次揉面用的饺子皮模式，没有投酵母，这次会投。

3. 面团揉完进去发酵阶段关电源，看面团是否已经出膜，出膜后取出来放在盆里盖保鲜膜，等待1小时左右变大2倍

4. 变大2倍后取出，拍扁排气分成8分并各自搓圆，盖保鲜膜放置15分钟。

5. 每一个面团搓成水滴形，然后用擀面杖搓扁，长度30厘米，然后从宽的一头往小的一头卷，收口朝下放在烤盘上。放进烤箱第二次发酵50分钟，变1倍大。

6. 一倍大后取出，烤箱预热170度，面包表面刷上鸡蛋液。入烤箱烤18到20分钟，表面上色即可。

7. 出炉，有白芝麻的可以刷完蛋液在撒点芝麻，卖相更好。

小贴士

这是我第一次做面包，也是第一次用面包机揉面，完全的新手，步骤简单，面包很好吃，大家可以试试。