无油无糖低卡快手外脆内软的蒜香面包君的烹饪做法，大厨教你详细做法

单个热量161kcal
初衷是想用最简单的原料尽力将口感和低热量维持住平衡！
无蛋无奶无糖无油的面包体，出奇意外的q弹细腻，配上蒜蓉的香气简直太优秀啦～

用料  

无油无糖低卡快手外脆内软的蒜香面包君的做法  

1. 面团粉质材料混合，然后倒水，手工揉面用爱发电，达到三光的美妙境界。揉至你觉得它是个相对来说没有疙瘩的光滑q弹面团的时候盖上保鲜袋，室温发酵至1.5～2倍大（我家20度的样子，我发了一个小时，到没到那么个倍数也不是很清楚，总之它变大了很多，摸起来湿润柔软，请按缓慢回弹，闻着有点儿酸味儿，就靠谱了） 这个时候可以把黄油拿出来室温软化，大蒜和香菜剁碎备用。

2. 把面团凶狠地掏出来扔到案板上。不凶也不影响口味，就是爽而已。分成六份小圆球，盖保鲜袋松弛15分钟。

3. 擀面杖擀成舌状，整形整成纺锤型。怎么整我相信你们都会，我文字表达能力十分有限，你们可以去看别人的。或者你也可以做成任何形状，随便。把你任何形状的这堆东西放到烤盘上，烤箱35度底下放碗水，开始二发。

4. 二发期间黄油也软化差不多了。把蒜蓉酱其他材料丢到黄油里，搅拌均匀。这是二发40分钟的样子，长势喜人。面团拿出来，烤箱开预热175克

5. 割包！我没专门的刀片，用的面包刀。你别说，还真好使，口能剌的挺锋利的！割开了以后把蒜蓉酱放保鲜袋里，呈裱花袋状，一条条挤在面团中央的割口上。

6. 175度火14分钟，外脆内柔软。面包体无蛋无奶无糖无油，完全不影响口感，很香软。我超喜欢！！

7. 早晨烤箱复热以后最好吃了！表面金黄，蒜香溢出～ 外脆内软那种效果达到顶峰，咬下去我真的惊die了，大概真的就是外面蒜香面包的口味。