用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 黄油 | 25克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 牛奶 | 90克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 3克 |
| 糖 | 克 |
| 全蛋 | 1个 |
黄油超软手撕面包的做法
除黄油以外，把所有以上材料放入搅拌机内搅拌十五分钟。
搅拌面团成型以后放入软化的黄油，继续搅拌二十分钟。
把面团搅拌扩展阶段，整理成型，开始发酵。
等待面团发酵比原来面积大两倍，以后，拿出面团分成三份，开始，整理成型，放入吐司模，第二次发酵。
等待发酵是原来面积两倍以后，烤箱180度，三十到四十分钟，即可出炉。
小贴士
牛奶如果没有牛奶的话，可以换成清水糖，可以适量减少。