可一发的柔软酸奶吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:9K
可一发的柔软酸奶吐司的做法步骤图

吐司做多了,感觉可以在基础白面团上随意发挥。一发二发对于野路子出家的我差别不太大,都挺柔软的,保存三天没问题。
这个还是两个450克吐司盒的配方,一个请减半。

用料  

高筋面粉 470克
鸡蛋 1个
60克
6克
酵母 5克
酸奶 3小罐
黄油 40克

可一发的柔软酸奶吐司的做法  

  1. 除黄油外的所有材料扔进揉面缸,揉到厚膜阶段,加入黄油,揉到薄膜

    可一发的柔软酸奶吐司的做法步骤图 第2张
  2. 整形放入吐司盒,我家没有发酵箱,直接烤箱35度左右发酵到八九分满,我用了90分钟

    可一发的柔软酸奶吐司的做法步骤图 第3张
  3. 烤箱175度烤40十分钟。

    可一发的柔软酸奶吐司的做法步骤图 第4张
  4. 晾至表皮和手心温度差不多以后,放入密封盒密封保存。

    可一发的柔软酸奶吐司的做法步骤图 第5张