喜欢吃芝士蛋糕也经常做,买大块的至少要便宜几十块钱呢,但就是不好保存,今天和大家分享一下我的方法。
用料
奶油奶酪 | 一块 |
剪刀 | 一把 |
刀具 | 一张 |
一次性手套 | 几对 |
保鲜膜 | 适量 |
真空袋 | 几个 |
真空封口机 | 1个 |
大份量奶油奶酪分装一延长保质期方法的做法
买回来一块奶油奶酪。
在操作面上垫一层保鲜膜,把奶油奶酪从冰箱冷藏取出,穿上一次性手套,手套脏了随时换。(这样可以有效防菌哦)
把刀具和剪刀分别在火上烤一下,高温可有效杀菌。
用己消毒的剪刀剪开胶袋。
用己消毒的刀具切开奶油奶酪
称出适合的用量,用保鲜膜包裹起来,再套上真空用的胶袋,用机器真空封口保存。
全部操作完成。
冷藏保存哦!保存期间自行观察,奶酪没出现黑点,化水现象是没有问题的。
取了一块美美的烤上了轻乳酪蛋糕。
小贴士
袋子里面没有脏可二次使用。