酒心熔岩巧克力蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

天气渐渐凉了，巧克力最能让人感到温暖，做个酒心熔岩巧克力蛋糕吧

用料  

酒心熔岩巧克力蛋糕的做法  

1. 酒心巧克力甘纳许

2. 巧克力隔水融化，融化即可温度不要太热

3. 奶油用微波炉加热温热状态

4. 奶油倒入巧克力里搅拌均匀

5. 倒入橙味君度酒搅拌均匀

6. 将做好的酒心巧克力甘纳许倒入24连半圆模具里，放入冰箱冷冻

7. 巧克力和黄油隔水融化，融化即可，温度不能太高

8. 鸡蛋加入砂糖打发白至有清晰纹路状态

9. 打发好的鸡蛋

10. 将融化的巧克力倒入鸡蛋里搅拌均匀

11. 筛入低筋面粉

12. 将面粉与巧克力糊翻拌均匀

13. 将拌好的面糊装入裱花袋

14. 裁一张油纸放入慕斯圈里

15. 将巧克力面糊挤入1/3处

16. 放入冷冻干的巧克力甘纳许

17. 挤入巧克力面糊8分满

18. 烤箱预热200°烘烤10分钟

19. 不烫手后拿掉慕斯圈，撕开油纸

20. 快看！巧克力流出来了