這個方子太特別,是為了太給火腿而立。
如此豐厚滋味的火腿,光拿來炒菜實在太可惜。這幾天試了拿來作烘焙內餡,沒想到能好吃到停不下來⋯
簡單兩樣食材的滋味撞擊,也很容易。
參考了藤田的面油比配,以國人口味爲主的鹹味司康。
如換用一般的培根來做,滋味稍遜,咱可不接受差評哦⋯哈哈!😜
謝謝你喜歡這個菜譜,也謝謝你尊重創意,請勿抄襲哦!🌹
用料
低筋麵粉 | 150克 |
黃油 | 30克 |
糖 | 5克 |
泡打粉 | 3克 |
牛奶 | 60克 |
太給火腿 | 30克 |
尖椒 | 60克 |
白芝麻 | 20克 |
火腿尖椒芝麻司康的做法
準備材料。
火腿切小丁、尖椒切小丁。
黃油從冰箱拿出,切小丁。(不需室溫融化)低粉過篩,加入糖、泡打粉,加入切小丁的黃油。
用手搓揉至玉米渣狀。加入火腿丁、尖椒丁、白芝麻,拌勻。
慢慢加入牛奶,用刮刀切拌成團。
烤箱200度預熱。
將帶料的麵團折半再折半,捏成小團,碼在烤盤上。
烤製約20~25分鐘。(時間依烤箱性格而定)
小贴士
1/ 喜歡重口味的,自行酌量加鹽。
2/白芝麻起到提香的作用,沒有白芝麻,請用核桃等堅果替代。
3/如果堅持要用培根來做,請務必先煎乾油脂再來當材料。當然,口感和滋味,是真不過用火腿的⋯
4/其他品牌的西班牙火腿也能使用。