黄豆粉香蕉旋风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

这款以黄豆粉取代牛奶且不含鸡蛋的香蕉旋风旦糕正好适合不吃蛋奶的我😊。食材方面热量也不算太高，想瘦身又受不了美食诱惑的你，可以尝试一下哦！

用料  

黄豆粉香蕉旋风蛋糕的做法  

1. 记得要选起点点够熟的香蕉，这样旦糕才发得更好。

2. 选用高筋面粉营养更全面，且这个配方用高筋口感更好。

3. 选择龙舌兰蜜更适合家有三高人群的，升糖慢，且甜度高。无铝泡打粉有助旦糕的发起，本配方用量不多，是我喜欢的。

4. 将干的部分过筛后，放进湿的部分拌匀。过程打Z型，不要用力打圈，会起筋。我喜欢香蕉不要全化成泥，就没有弄得很细腻，喜欢细腻口感的可以用搅拌器把香蕉打成泥。

5. 用裱花袋挤到磨具上，看上去好像比较稠，但烤好后口感真心不错。预热15分钟后，炉温上下火180°，烤30-35分钟。
   

6. 这是烤好后拿出来振完气的样子，这一步不做，很有可能会回缩。

7. 等凉透后出模，颜色会稍深一些。

小贴士

1.香蕉一定要熟透的。
2.白醋以原酿米醋为先，苹果醋或柠檬醋等助发效果没那么好。