偶尔吃到这款混了椰蓉的巧克力蛋糕,椰蓉的味道很是惊艳,尝试不同的方子,终于找到自己认为最好吃的一款,记录一下。
用料
黄油 | 200克 |
黑巧克力 | 200克 |
香草荚 | 半根 |
糖 | 150克 |
鸡蛋 | 4个 |
牛奶 | 100毫升 |
面粉 | 80克 |
杏仁粉 | 80克 |
椰蓉 | 两大勺(30毫升) |
泡打粉 | 两小勺(10毫升) |
盐 | 半勺 |
椰蓉巧克力蛋糕的做法
黄油放锅里加热软化,离火,放入掰成小块的黑巧克力,充分搅拌融化。放一边冷却
取一个大一点的容器,用蛋抽混合香草,糖, 鸡蛋,最后加入牛奶。
另外一个容器混合粉类:面粉,杏仁粉,泡打粉,盐。倒入步骤2的牛奶混合液,搅拌。最后加入步骤1的黄油巧克力混合液。
八寸模具涂一层黄油,或者垫油纸。热风175度,25分钟。