🉑️duang屁股的酸奶蛋糕😺口感既如同芝士蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

此配方是六寸的量、八寸加倍即可❗️           放入冰箱冷藏后口感更佳👍


⚠️图片上有详细🔎文字说明👀

用料  

🉑️duang屁股的酸奶蛋糕😺口感既如同芝士蛋糕的做法  

1. 先准备好上图所有材料👆👀

2. 制作步骤见图⬆️

3. 制作步骤见图⬆️                                            🌈没有柠檬汁🉑️用白醋代替                       ⚠️打蛋清的碗里一定要无油无水❗️❗️     ⚠️把蛋白提前放进冰箱冷藏，这样稳定性更好👍

4. 制作步骤见图⬆️                                                ⚠️注意翻拌手法：从中间切开、J字形翻版、另一只手顺时针转盆✅                           千万不可以划圈圈哦❌

5. 制作步骤见图⬆️                                             🌈外部裹上锡纸是为了防止水进入、也避免模具烤制过程中氧化。

6. 制作步骤见图⬆️                                            🌈为避免过度上色、烤到稍上色鼓起来时、🉑️盖上锡纸。                                                 🌈也🉑️采用低温烘烤、直接调至130度烤70分钟也行！                                                   ⚠️根据自家烤箱脾气来适当调节温度❗️

7. 真的可以duang屁股哦😁悄悄告诉你们，烤完放冰箱冷藏后再食用口感更佳哦👍

小贴士

⚠️酸奶越浓稠蛋糕口感越好，这里我用的是原味安慕希、建议可以用老酸奶更好👍当然🉑️换成自己喜欢的酸奶口味😄
⚠️蛋糕表面开裂是很正常的，我做了几次也是这样，大家有什么好的办法也可以告诉我哦🙆