加了超级多多自制蜜红豆做的芝士块,
特别适合女生,也特别适合冬天。
芝士蛋糕做起来真的非常简单,全程只需要搅拌即可完成,
可以提高幸福感的甜品
没有用水浴法,直接烤做法很方便,口感非常非常棒。
临近春节,切小块跟【摩卡芝士蛋糕块】、【芝士布朗尼】、【超浓椰香芝士蛋糕】一起打包做多口味芝士礼盒做新年伴手礼也是很好的选择哦~~
配方为三能或者屋诺320克吐司盒一个量
链接在这里:
用料
饼干底 | |
消化饼干 | 80克 |
黄油 | 35克 |
坚果(可不放) | 15克 |
芝士糊 | |
奶油奶酪 | 210克 |
细砂糖 | 25-35克 |
淡奶油 | 35克 |
酸奶 | 95克 |
玉米淀粉 | 25克 |
全蛋液 | 100克(2个) |
朗姆酒 | 15ml |
自制蜜红豆 | 140克 |
蜜豆芝士小蛋糕的做法
这次用到的是海氏HK53厨房一体机
杯体安装搅拌刀,放入饼干和烤好的坚果(我用了榛子),点动3-5秒钟打碎直接放入黄油
自定义设置转速2档/40度/1分钟将黄油融化并且与饼干碎混合均匀。
倒入铺好油纸的模具,并用勺子压紧后速冻备用
搅拌杯清空,将奶油奶酪、糖、淡奶油、酸奶一起放入搅拌杯
自定义菜单温度40度/转速2档/时间设置2分半,开启。
将奶油奶酪加热搅拌顺滑。
加入蛋液。
转速2档/30秒钟,搅拌均匀。
加入朗姆酒,筛入淀粉。
转速2档/20秒钟
搅拌均匀
加入蜜红豆,2档/5秒钟稍稍拌匀
倒入模具
放入充分预热的烤箱中层
上下管140度烘烤35分钟转180度10-15分钟上色即可。
小贴士
没有一体机的话请参考之前的芝士蛋糕制作过程进行制作哦~
全程只需要搅拌即可
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