哈哈哈哈哈哈哈蜜瓜蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

吃了笑哈哈的哈密瓜🍈蛋糕

用料  

哈哈哈哈哈哈哈蜜瓜蛋糕的做法  

1. 第一步先烤一个蛋糕卷，因为是用的Muse food的方子，制作方法就不在这里在写了，我就是采用戚风蛋糕后蛋法做的，用的是28*28小金盘烤制，凉凉备用。

2. 准备一个哈密瓜，形状尽量圆润饱满，我在拼夕夕上买的海南玫珑瓜，瓜香甜，好吃！

3. 从瓜的顶部的1/4处部切一刀，然后用小的水果刀削一层完整的瓜肉下来，方便最后组装，嫌麻烦也可以不削，直接开始挖瓜肉。

4. 把瓜的心掏空，将挖空的瓜壳倒扣到一个盘子上，方便瓜内多余水份流出，放进冰箱冷藏备用。

5. 用模具或圆形的碗，按照哈密瓜内空间大小，切割蛋糕胚。

6. 然后就是一层奶油一层蛋糕一层水果，把喜欢的夹馅一层层放到瓜里组装起来。

7. 放蛋糕胚

8. 放入水果

9. 放入挖下来的哈密瓜肉

10. 最后把削下来的一层瓜肉盖回到顶部封口，一个哈密瓜蛋糕就组装完毕！

11. 盖上外皮，放入冰箱冷藏定型，着急的话冷冻也是可以的。

12. 切开是不是很诱人啊😍

13. 满满的幸福感，亲手做一个送朋友，相信Ta一定会非常惊喜和喜欢！

小贴士

1、奶油尽量打至9-10分发，打硬一点，因为哈密瓜内壁含水丰富，奶油打软容易变形。
2、挖哈密瓜果肉可以用勺子或者专门挖水果的挖球勺也可以，那样更好看，注意不要挖穿瓜壁。
3、夹心的水果如果水分较大，建议先用厨房用纸吸干水分，这样放在奶油里不容易化水。