>
吃豆的季节,刚吃完豌豆,蚕豆接上😋这盘蚕豆腌菜炒肉片像极了绍兴的臭豆腐,闻着有点臭,吃了会欲罢不能…
用料
蚕豆腌菜炒肉片的做法
瘦肉切片加料酒、盐腌制, 蚕豆剥壳, 腌菜切段(买那种闻起来有点的臭腌菜最佳)
热锅入油,油热后入肉片炒至变色
倒入腌菜翻炒
入蚕豆继续翻炒
入半碗开水,加盐加鸡精,加盖煮开
诱人的蚕豆腌菜炒肉片出锅咯,真的很鲜美,不信你试试