超好吃的蔬菜蛋糕卷的烹饪做法，大厨教你详细做法

超好吃的蔬菜蛋糕卷，浅浅的绿色，超级柔软又甜蜜，下午茶安排起来！

用料  

超好吃的蔬菜蛋糕卷的做法  

1. 菠菜清洗干净，放入开水锅中焯水一分钟，再放入料理机搅打成汁。

2. 菠菜汁中加入细砂糖搅拌至细砂糖融化。

3. 加入玉米油混合均匀。

4. 加入 低筋面粉用蛋抽划 z 字形，搅拌均匀。

5. 混合至无干粉状态。

6. 然后加入鸡蛋黄，拌匀。

7. 混合均匀的状态。

8. 现在来打发蛋白：细砂糖分3次加入，呈现鱼眼泡状时，第一次加入。
   

9. 比较细腻开始浓稠时，第二次加入。

10. 搅打至出现纹路时，加入剩下的细砂糖。

11. 打至出现倒立的弯钩时，即可。

12. 蛋白霜和蛋黄糊混合均匀。
    
    
    

13. 混合好的状态。

14. 然后倒入烤盘中，在桌子上震一下，震出大气泡。

15. 放入预热好的烤箱，180度15分钟左右（要看蛋糕糊的厚薄来定）

16. 出炉，在桌子上震出热气，移在烤架上；等不太烫手时反过来。

17. 把靠身体这边，斜剪；涂上自己做的果酱。

18. 用擀面杖辅助，从上而下卷起来。

19. 静置半个小时左右，定形即可切块。

20. 好柔软呀!

21. 浅绿色真好看。

22. 好甜蜜呀！！

23. 超柔软，超甜蜜。

小贴士

每个烤箱的性能有所不同，温度请自行调整。果酱可随意换成自己喜欢的口味；可抹上沙拉酱，撒上肉松；或奶油。