很快又要迎接五一假期了
大家可能都想着出去…
提前做一些小蛋糕,路上吃吧……
柠檬🍋的清香可以解黄油的腻…入口不甜…而且合适常温保存…出外带上还是挺不错哒……
用料
无盐黄油 | 90克 |
糖粉 | 60克 |
鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 80克 |
杏仁粉 | 20克 |
牛奶 | 15克 |
柠檬 | 半个 |
柠檬黄油蛋糕(柏翠空气炸烤箱)的做法
柠檬取皮屑与糖粉混合
黄油室温软化 用电的打蛋器搅打 加入糖粉 混合打发 ,用刮刀把碗边刮净 充分打发
蛋液分4-5次加入 让黄油混合物充分吸收打发
加入杏仁粉和牛奶搅拌均匀
筛入面粉
用刮刀拌匀
挤入半个柠檬汁 用刮刀拌匀 ,面糊制作好 刮进裱花袋
平均挤进不粘蛋糕模具 蛋糕表面放上半片新鲜柠檬片 烤箱预热5分钟,上下管 温度:170度
中层,烘烤 25分钟
出炉后放凉
小清新的柠檬蛋糕
外带出去不怕融化…
小贴士
添加杏仁粉让蛋糕口感丰富…
加入鸡蛋液要多次添加,注意油水分离