红丝绒爱心夹心裱花蛋糕（名字居然这么长哈哈哈）的烹饪做法，大厨教你详细做法

裱花爱心夹心蛋糕~ 裱花是奶油霜，外层是芝士奶酪+奶油，蛋糕体是古法红丝绒蛋糕，夹心是草莓慕斯+奶油奶酪。

用料  

红丝绒爱心夹心裱花蛋糕（名字居然这么长哈哈哈）的做法  

1. 先烤上半个蛋糕。模具是甜甜圈一样滴。模具内涂少量黄油，冷藏5min后涂面粉，继续冷藏。

2. 全单加糖打发，分三次加入过筛的低粉。打匀后加入黄油

3. 180° 25min

4. 同样步骤制作下层

5. 吉利丁泡软，加入草莓酱，隔水加热至完全融化，加入奶油和奶酪打匀。

6. 晾凉后涂入晾晾的蛋糕~

7. 上下拼起来，用奶油抹平。放入冰箱冷藏一下

8. 白黄油和糖打发至颜色更淡

9. 用裱花嘴一片一片地裱花叶，玫瑰花还是很容易哒~网上视频也很多~
   裱在裱花纸上，放冰箱冷冻。这个蛋糕大约20朵花。冻一会儿拿出来按需要排就好啦~~So Easy！

小贴士

蛋糕体要硬一点才撑得住奶油哦~像我的其实就有点凹啦