这个是一个超级简单的蛋糕做法
而且植物油版 不需要准备很多材料
家里的又什么东西就够用了
这次我用的南瓜是绿皮的面南瓜 黄南瓜水分有点多 成品口感会不一样 建议使用绿色南瓜
这些材料 能做小纸杯12-16个
大纸杯4-6个左右
用料
{焦糖南瓜苹果} | |
黄油 | 20克 |
砂糖 | 10克 |
南瓜 | 30克 |
苹果 | 20个 |
肉桂粉 | 一小勺 |
{蛋糕糊} | |
牛奶(豆浆也可以) | 70克 |
砂糖 | 20克 |
植物油 | 2大勺 |
蜂蜜 | 1大勺 |
低筋面粉 | 100克 |
南瓜粉(也不用放 这样的话120g低筋面粉) | 20克 |
泡打粉 | 1小勺克 |
干粉放在塑料袋里混匀备用 |
快速版焦糖南瓜苹果纸杯蛋糕的做法
南瓜,苹果切小块 微波炉加热1分钟左右 小锅里面加入黄油砂糖 沸騰泡泡出来改小火 加入南瓜苹果搅拌 切块大小根据自己的喜好
盆子里到牛奶 砂糖 植物油 蜂蜜 搅拌混合
塑料袋里面放低筋面粉 泡打粉 南瓜粉 先甩几次混合一下后在过筛倒入盆子里面 用打蛋器简单搅拌
搅拌一半 还能看到干粉的时候加入焦糖南瓜苹果
再加肉桂粉 (提味 没有不放也可以)
用刮刀 2点到8点的方向 翻拌到看不到干粉
一边转盘子 一边翻拌
用勺子 纸杯中到8-9分
杏仁片 椰蓉 都可以撒在上面
(没有不放也没问题)烤箱预热180度 烤15分钟
如果大纸杯的话20分钟
时间的话还是得看自己的烤箱脾气烤好了!
小贴士
不要过度的搅拌 看不到面粉即可