口感顺滑的流心蛋糕🌈免打发!敲好吃✅的烹饪做法,大厨教你详细做法

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口感顺滑的流心蛋糕🌈免打发!敲好吃✅的做法步骤图

今天就来个网红流心蛋糕吧!材料简单做法更简单啊✅

只要搅一搅就能烤的,不能再简单了啊,口感顺滑,满满芝士

用料  

鸡蛋 4个(全蛋3个 蛋黄1个)
奶油奶酪 250克
白砂糖 60克
淡奶油 100g
玉米淀粉 10g

口感顺滑的流心蛋糕🌈免打发!敲好吃✅的做法  

  1. 1⃣️奶油奶酪隔水软化 加入白砂糖搅拌均匀

    2⃣️全鸡蛋3个 蛋黄一个打散 分3次加入奶油奶酪中

    每加一次搅拌均匀再加第二次 直到搅拌均匀

    口感顺滑的流心蛋糕🌈免打发!敲好吃✅的做法步骤图 第2张
  2. 3⃣️加入淡奶油 玉米淀粉搅拌至无干粉 过筛一遍

    4⃣️模具垫上油纸倒入面糊 震出气泡就可以送烤箱啦

    5⃣️烤箱220度预热15分钟 放中下层220度烤25分钟 烤完取出 不用脱模 晾凉后放入冰箱 冷藏3-4小时就可以开吃啦

    口感顺滑的流心蛋糕🌈免打发!敲好吃✅的做法步骤图 第3张
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    口感顺滑的流心蛋糕🌈免打发!敲好吃✅的做法步骤图 第4张
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    口感顺滑的流心蛋糕🌈免打发!敲好吃✅的做法步骤图 第5张

小贴士

1.不喜欢吃流心的 可以230度烤25分钟 表面会更焦哟

2.过筛口感更细腻 记得要过筛哦