口感更顺滑的番茄滑蛋的烹饪做法，大厨教你详细做法

番茄炒蛋是非常简单的一道菜，但很下饭。因为我喜欢更滑的口感，所以我的炒法是后蛋法，如果花点时间把番茄皮去掉再炒，那口感就更完美了。

用料  

口感更顺滑的番茄滑蛋的做法  

1. 很简单的食材

2. 把番茄洗净切成小块，鸡蛋敲进碗里

3. 可以开始了，先把花生油倒进热锅

4. 把番茄倒进去一边翻炒一边按压，白糖和盐也是这个时候放进去，顺便试一下味。(喜欢甜的放多一点白糖)

5. 把番茄压成有点酱的样子时，就把蛋倒进去

6. 迅速把鸡蛋搅拌开

7. 让鸡蛋和番茄完美的融合在一起就可以关火了

8. 一碟非常顺滑的番茄滑蛋

小贴士

1、白糖和盐放在倒进鸡蛋之前
2、把番茄皮去掉再炒口感会更完美